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CONTRA FILÉ GRILL

Ref.: 3312-07

Marca: Frigodias

Composição:
Validade: 60 dias;
Conservação: Mantenha até 7ºC.
Carne macia e saborosa que vai bem em diversas preparações.

DESCRIÇÃO

Carne Bovina Contra Filé
O Contrafilé é o mais longo corte da carne bovina, podendo conter também a Capa do contra filé. É localizada na parte traseira do animal e representa, aproximadamente, 13,43% da carcaça.

Como o contra filé é considerado uma carne macia (menos macia que filé mignon), pode ser usado para o preparo de bifes fritos na chapa, estrogonofe, molhos para massas, refogados, ensopados, picadinho, carne moída, grelhados, rosbife, medalhões, churrasco, grelha e assados e o tão famoso bife à cavalo (com ovo frito).

Benefícios
- Tem camada de gordura
- Proteínas
- Vitaminas

Uso Recomendado
- Ideal para fritar
- Muito usada no churrasco

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